В конце нулевых Джеймс Квик, Сэм Тёрстон и Тони Пирсон вместе с парочкой других музыкантов из Веллингтона играли в группе под названием "Scab". Команда нарезала яростный краст-панк и успела выпустить один альбом, но на рубеже декад вышеупомянутая троица решила сменить ориентиры и радикально сбросить темп. Прежний коллектив при этом развалился, а на его обломках возникла формация "Meth Drinker". В дословном переводе такое название обозначало человека, пьющего метанол, но в разговорном обиходе под ним понимались в целом опустившиеся люди с тяжелой зависимостью, которые в своем упадке скатились до денатурата. Выбор такой объяснялся тем, что участники проекта специально подбирали маргинальный и отталкивающий термин, который бы соответствовал их экстремально-грязному саунду и погружающим в безысходность текстам. Обязанности в группе распределились следующим образом: Квик (бас, вокал), Тёрстон (гитара) и Пирсон (ударные, вокал), а свое вдохновение "Meth Drinker" черпали в американском сладже эпохи 90-х, а именно в творчестве таких исполнителей как "Grief", "Noothgrush", "Dystopia" и "Eyehategod".
Кстати, если говорить о корнях, то из панковского прошлого команда позаимствовала не только грязный звук, но и эстетику "сделай сам", и потому дебютный альбом записывался без всяких продюсеров и издавался на личном лейбле Сэма "Always Never Fun Records".
Давящий звук, обилие фидбэка, истеричный и болезненный сдвоенный вокал, а также тексты о самых нелицеприятных моментах человеческого существования и отбросах общества создавали жуткую и мерзковатую атмосферу, однако и у такой музыки нашлись свои поклонники, и поскольку первый тираж был быстренько распродан, впоследствии дебютник "Meth Drinker" неоднократно переиздавался. Стоит также отметить, что уже на первом своем опусе группа использовала сэмплы, которые еще больше оттеняли маргинальность композиций, и наиболее ярким примером тому служил трек "Combat Shock". Песня эта была написана под впечатлением от одноименного фильма 1984 года, и в ее начале женщина в прямой цитате из той картины отчитывала своего мужа-ветерана, сломленного ПТСР и нищетой, прежде чем начинался бой барабанов и гитарный срежет. Также инструментал "The Shining (Main Title)" являлся кавером на саундтрек из восьмидесятнического ужастика "Сияние", и команда превратила жутковатый, но чистый электронный оригинал в грязное и вязкое гитарное месиво.
В начале десятых у группы вышло два сплита, один с соотечественниками "Open Tomb", а второй с англичанами "Moloch", а в 2013-м был опубликован и собственный миньон, охарактеризованный обозревателями как "гимн безысходности".
Что же касается второго альбома, то он был выпущен на виниле датской фирмочкой "Raw Birth Records", да и сами музыканты до кучи нарезали около сотни CDr-болванок для распространения на концертах. В отличие от дебютника музыка на "Oil" стала более монолитной, вязкой и гнетущей, и хотя основное пространство теперь заполонили сопровождаемые скрежетом инструментальные партии, тексты (хоть и в подсокращенной форме) все же присутствовали, и в них по-прежнему отражались все самые мерзкие стороны бытия. Что же касается сэмплов, то без них не обошлось, однако если раньше они являлись самостоятельными фрагментами, то на сей раз "Meth Drinker" старались прикрыть их искажениями и шумовыми эффектами. Если на заре своей карьеры коллектив выступал лишь в клубах Веллингтона и Окленда, то в 2013-м совершил первую вылазку в Старый Свет, где делил площадки с американцами "Graves At Sea".
Второй визит в Европу состоялся два года спустя, и на этот раз группа добралась и до России, отыграв концерты в Москве и Петербурге. Особо интересно прошло мероприятие в питерском клубе "Грибоедов", и впоследствии на его основе вышел зальник "Erosion To Grave - Live In St. Petersburg". Впрочем, к тому моменту команда уже пять лет как распалась, а ее участники переключились на другие проекты.