Когда к началу 80-х студийная карьера "Grateful Dead" подзаглохла, гитарист Боб Виэр решил организовать более коммерчески ориентированный побочный проект "Bobby & The Midnites". В принципе, у него на тот момент была еще одна собственная команда "Bob Weir Band", и как раз из нее музыкант перетащил в новую формацию пару человек. Первый из них, поющий гитарист Бобби Кокрэн являлся племянником известного в прошлом рок-н-ролльщика Эдди Кокрэна и ранее работал в "Steppenwolf", а второй, поющий клавишник Брент Мидлэнд также недавно вошел в состав "Grateful Dead". Кроме того, в стартовую версию "Bobby & The Midnites" попали еще три персонажа, причем и они тоже не были какими-то новичками. Так, с отвечавшим за гитару, гармонику и конги Мэттью Келли Виэр пересекался еще в середине 70-х в группе "Kingfish", басист Тим Богерт успел поработать в "Vanilla Fudge" и "Beck, Bogert & Appice", а тяготеющий к джазу барабанщик Билли Кобэм ранее играл у Майлза Дэйвиса и в "Mahavishnu Orchestra".
Живой дебют новоиспеченной команды состоялся 30 июня 1980 года на старенькой калифорнийской площадке "Golden Bear" в городе Хантингтон-Бич.
Следующие несколько месяцев коллектив продолжал давать концерты, а в начале 1981-го произошла первая замена, и на месте Богерта, отправившегося гастролировать с Риком Дерринджером, очутился Алфонсо Джонсон, который в середине 70-х играл в "Weather Report". Обновившись и попутно прикрепившись к лейблу "Arista" (где обитали и "Grateful Dead"), "Bobby & The Midnites" отправились в студию, где при пособничестве продюсера Гэри Лайонса записали первый альбом. На диске можно было встретить элементы таких стилей как рэгги, фанк и фьюжн (причем за последний ингредиент отвечал Кобэм), но в основном там находились прямолинейные рокешники преимущественно с любовной тематикой. По мнению одного из обозревателей нацеленности на мэйнстрим мешал хрипловатый вокал Виэра, и якобы поэтому все выглядело как сборник недоделанных хитов. В любом случае ажиотажного спроса на пластинку не наблюдалось, но она все же провисела в чартах пару месяцев и добралась до 158-й строчки "Billboard".
Келли вскоре ушел возрождать "Kingfish", и если его место осталось вакантным, то также выбывшего из игры Мидлэнда сменил Дэйв Гарлэнд, который не только управлялся с клавишными и пел, но и еще играл на саксофоне. На протяжении двух лет, когда Виэр не был задействован в "Grateful Dead", команда активно гастролировала, а самым крупным для нее событием в этот период стало выступление на ямайском фестивале "World Music".
В марте 1983-го состоялась еще одна кадровая рокировочка, и Джонсон уступил инструмент Кенни Градни из "Little Feat". На следующий год "Bobby & The Midnites" вторично посетили студию, причем их намерение покорить радиоэфир усилилось. Для достижения этой цели был предпринят целый ряд шагов: Виэр делегировал главный микрофон обладателю более чистого голоса Кокрэну, на месте Лайонса очутился дополнительно отполировавший саунд Джефф Бакстер, и к тому же в ход пошли песни сторонних авторов. И хотя "Where The Beat Meets The Street" действительно удалось подогнать под восьмидесятнический мэйнстрим, ввиду отсутствия ярких хитов никакого прорыва не случилось. Более того, все ограничилось четырьмя неделями в чартах и максимальным 166-м местом, так что уже 30 сентября 1984 года "Bobby & The Midnites" отыграли свой последний концерт и растворились в небытии.
Виэр впоследствии трудился как в "Grateful Dead", так и в сольных проектах, Кобэм регулярно поставлял на рынок как сольные, так и коллаборационные альбомы преимущественно джазовой направленности, Градни вернулся в "Little Feat", а вот Мидлэнд уже в 1990 году скончался из-за передозировки.