Из тех, кто слышал творения "Pavlov's Dog", мало кто оставался равнодушным к их творчеству: кто-то плевался, а кто-то приходил в неописуемый восторг. При этом основной причиной таких разных восприятий являлся специфический вокал Дэйвида Сёркэмпа, который с одной стороны по высоте был схож с голосом фронтмена "Rush" Гедди Ли, а с другой своим дрожанием напоминал французских эстрадников типа Эдит Пиаф. Данный коллектив из Сент-Луиса был образован на развалинах местечкового кавер-бэнда "High On A Small Hill", в котором Дэйвид выступал вместе с басистом Риком Стоктоном. Помимо этих двух музыкантов в стартовый состав вошли барабанщик Майк Сафрон и скрипач Сигфрид Карвер, но вскоре команду также пополнили гитарист Стив Скорфина, клавишник Дэйвид Хэмилтон и игрок на флейте и меллотроне Даг Рэйбёрн. Комбинация вышеупомянутых инструментов создавала звучание, аналогичное "King Crimson" эпохи Дэйвида Кросса, вот только в отличие от британцев музыка "Pavlov's Dog" была не такой заумной и более прямолинейной. Так или иначе когда группа, предварительно понарезав круги по Среднему Западу, сделала пробные записи они настолько впечатлили представителей "ABC Records", что на контракт и подготовку дебютного альбома фирма отвалила баснословные по тем временам полмиллиона долларов.
Несмотря на столь солидный бюджет, как-то так получилось, что вскоре музыканты заключили дополнительную сделку с "Columbia", и в итоге переиздание продавалось практически одновременно с первопрессом. Вообще, в то время многие американские команды смешивали смифо-прог с хард-роком, и со своим дебютником "Pavlov's Dog" не стали исключением, однако неординарный голос Сёркэмпа сразу же заставлял слушателей определиться со своими чувствами. Тем не менее после выхода "Pampered Menial", украшенного обложкой с гравюрой художника 19-го века Эдвина Ландсира, у группы появилось достаточное количество поклонников, а такие вещи как "Julia", "Late November" и "Of Once & Future Kings" сделались концертными фаворитами.
И если поначалу коллектив выступал на разогреве у "ELO", "Aerosmith", "Kraftwerk", "Nektar" и "Blue Oyster Cult", то потом "Pavlov's Dog" удавалось и похедлайнить при поддержке "Heart", "Thin Lizzy", Боба Сигера и "Journey". Между тем куда-то подевались Карвер и Сафрон, и если вместо первого из них в состав пришел Том Никесон со своей акустической гитарой, то другому официальной замены не нашлось, и на сессиях второго альбома отстучал Билл Бруфорд. Записанный и с кучей других гостей "At The Sound Of The Bell" показал уклон в сторону прогрессива, и длительность инструментальных пассажей увеличилась, а вот влияние жестких гитар уменьшилось. И хотя многие сочли пластинку лучшей в дискографии "Pavlov's Dog", издатели, глядя на не оправдывающие надежд продажи, не разделили их мнение и расторгли контракт. Впрочем, до увольнения с "Columbia" музыканты успели подготовить еще одну полнометражку, но выпускать ее уже никто не стал. Какое-то время те записи ходили в виде бутлегов, и лишь в 2007 году лейбл "Rockville Music" некоторым образом легализовал их, поместив на диск под названием "Has Anyone Here Seen Sigfried?". На фоне утраты контракта начались осложнения в коллективе, и недовольный своими коллегами Дэйвид все бросил и уехал в Сиэтл. Там Сёркэмп скооперировался с экс-вокалистом "Fairport Convention" Иэном Мэттьюсом под маркой "Hi-Fi", но каких-то серьезных успехов в этом проекте им достичь не удалось.
Первая попытка реюниона "Pavlov's Dog" была предпринята в 1990 году, когда Дэйвид воссоединился с Дагом Рэйбёрном. Набрав несколько новых рекрутов и пригласив в качестве гостей Скорфину и бывшего барабанщика группы Кёрка Саркисиана, они записали диск "Lost In America". На данном альбоме команда съехала в типично восьмидесятнический AOR с саксофонами вместо флейты, и только голос Сёркэмпа напоминал о прошлых работах. Впрочем, пластинка издавалась на крошечном лейбле "TelectrO Records" и никакого эффекта не произвела, поэтому после ее выхода опять все заглохло. И хотя в середине 90-х Сафрон учредил проект "Pavlov's Dog 2000", реальные "Pavlov's Dog" вернулись только в нулевых.
Когда подошел 30-летний юбилей, практически оригинальный состав (за минусом Карвера) отыграл праздничный концерт, но вот в дальнейшем Сёркэмп собрал новую версию команды, в которой его главным партнером стала жена Сара. Основное время группа теперь проводила за живыми выступлениями, а кадры периодически обновлялись, причем в проект возвращались Сафрон и Рэйбёрн. И если второй из них гастролировал с коллективом всего несколько месяцев, то первый дотянул со сессий альбома "Echo & Boo", который был выпущен в 2010 году. Программа посвящалась недавно ушедшему из жизни Карверу, а ее начинку составлял полуакустический софт-рок с элементами прога. В середине десятых в продаже появились два концертника, "Live And Unleashed" и "House Broken", а в промежутке между ними "Pavlov's Dog" опубликовали демозаписи 1973 года, с помощью которых им в свое время удалось раздобыть контракт. Тем временем после Сигфрида смерть начала активно косить как бывших, так и действующих членов группы: в 2012-м умер Рэйбёрн, в 2015-м скончался Стоктон, а в 2018-м окончил жизнь самоубийством тогдашний клавишник Нэйтан Джатко. Тем не менее проект продолжал функционировать, и под конец 2018-го вышел альбом "Prodigal Dreamer".
И хотя обложку диска вновь украшало творение Эдвина Ландсира, а парочка вещей датировалась второй половиной 70-х, новый опус заметно отличался от дебюта. Во-первых, голос Дэйвида уже не подрагивал как раньше, во-вторых, здесь было много акустики, и соответствующие вещи носили фолковый настрой, а в-третьих в трек-лист попал откровенно блюзовый номер "Crying Forever", написанный Сёркэмпом для альбома "Savoy Brown" "Steel", но при всем при этом прогрессивный налет несомненно присутствовал. В начале двадцатых отправились в лучший мир барабанщик Манфред Плёц, гитарист Дэйвид Малаковски и Дэйвид Хэмилтон, однако в 2025-м "Pavlov's Dog" напомнили о себе с полнометражкой "Wonderlust", причем эта работа получилась куда более бодрой и наэлектризованной в отличие от своей меланхоличной предшественницы.